主料:
带鱼，
6块，
酱油适量，
米醋适量，
油适量，
大料，
一颗
辅料:
葱适量，
料酒适量，
糖适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量，
味精适量红烧带鱼的做法步骤
1.小碗中放入葱姜蒜，大料，糖，酱油3/1碗，料酒适量，醋适量。备用~
2.平底锅中倒油，烧至7成热后放入带鱼，煎至两面金黄
3.倒入之前调好的碗汁，咕嘟咕嘟
4.中小火烧至汤汁全被吸收就可以啦。出锅前依个人口味加盐味精就可以了（基本不用加）
小窍门&温馨提示
调好碗汁，一定要加一点点米醋或是白醋，去腥。注意火候，中小火。带鱼熟的很快，煎带鱼的时候小火每面1分多钟就可以了。非常简单，我这是第二次做，基本是零失败。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 带鱼
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